Nel centro di Brisighella, sotto un antico arco che porta all'anfiteatro di via Spada, nella "zona trebbo", inizia vicolo Saletti. Prende il suo nome da un'antica famiglia brisighellese che risiedeva nella zona. Vicolo Saletti, nei tempi antichi, veniva ricordato come " Contrada della Doccia". Tale nome derivava dal fatto che un'antica sorgente, " la Doccia" proveniente dai gessi, sgorgava subito a destra del voltone. Oggi, si è cercato di unire un richiamo storico molto importante con la passione culinaria tipica brisighellese, al fine di proporre alla nostra clientela vecchi sapori e piatti locali curati con la passione di una volta ed accompagnati da un buon vino.
Orario feriale: Il ristorante è aperto dalle ore 19.00 alle ore 24.00.
Orario festivo: Aperto dalle ore 19.00 alle ore 02.00. Da settembre a maggio aperto anche a mezzogiorno nella giornata di domenica.
Periodo di apertura: Tutto l’anno.
Chiusura settimanale: Lunedì.
Tipo cucina: Creativa ma legata al territorio.
Numero di posti: 34
Sale disponibili: 2 (di cui una con tavoli all’aperto durante il periodo estivo con scorcio caratteristico sulla Via degli Asini)
Come arrivare: Il Paese di Brisighella si può raggiungere da Faenza imboccando la SP 302 e percorrendola per circa 15 Km. in direzione Firenze. Oppure, da Imola, all'incrocio della Via Emilia, percorrendo la SP 306 in direzione Riolo Terme; qui giunti, seguendo le indicazioni per Brisighella, percorrere la bella strada panoramica (Prov. 23) per circa 12 Km. fino all'ingresso del paese stesso, infine, seguire le indicazioni che conducono al municipio. Il Ristorante rimane a fianco del palazzo comunale stesso.
