Indirizzo: Piazza Garibaldi
Località: Fognano
L'Antica Trattoria Cheterena è aperta dalle ore 12.00 alle ore 14.00 e dalle ore 19.00 alle ore 22.00.
Periodo di apertura: Il ristorante rimane chiuso per ferie nel mese di luglio.
Chiusura settimanale: Mercoledì.
Tipo cucina: Piatti tipici della tradizione romagnola.
Menu' tipici: Il menù di Cheterena si compone di piatti della buona tavola dei tempi andati, quando non mancava mai la brace accesa sotto la graticola: arrosti, carne alla brace, fiorentine e castrato, tagliate condite con funghi e tartufi sempre presenti nel menù. Si possono gustare inoltre cinghiale stufato, capriolo in salmì e sughi di cacciagione sulle pappardelle fatte in casa. Nella stagione invernale il menù si arricchisce con pasta e fagioli, zuppa di cipolle o trippa alla parmigiana.
Dal lunedì al venerdì possibilità di pranzo di lavoro con primo, secondo con contorno, acqua, 1/4 di vino e caffè a 10 euro.
Il menù della casa è composto da antipasto misto, bis di primi del giorno, misto di carne alla griglia con contorni, dolce, acqua, vino e caffè euro 24,00.
Numero di posti: 80
Sale disponibili: 3
Come arrivare: Da Brisighella percorrere per circa 4 Km. la SS 302 in direzione Firenze. Giunti alla località Fognano, nella centrale piazza del paese, si può scorgere la Trattoria Cheterena.
