Piatti ed ingredienti: Per 4 persone preparare una sfoglia con 400 grammi di farina e 4 uova. Tagliarla in quattro parti, sbollentarla in acqua salata e farla asciugare. Stendere su ogni sfoglia i seguenti ingredienti: 1chilo circa di spinaci lessati, 1 litro di besciamella, 250 grammi di prosciutto cotto a fette intere e una spolverata di parmigiano. Arrotolare ogni sfoglia e tagliarla a fette di 3-4 centimetri. Adagiare le fette ricavate dai quattro rotoli su una teglia imburrata e coprirle con panna da cucina. Mettere in forno a 200 gradi per 15-20 minuti. Servire caldo.
Attrezzi: Tagliere e mattarello per preparare la sfoglia; una teglia da forno; posate varie.
