Indirizzo: Centro Storico
Telefono: 0546/81166
Data si svolgimento: domenica 15 novembre 2009
Programma: Vendita e degustazione dei prodotti dei maestri pasticceri di Brisighella, esposizione e vendita dei prodotti COPAF, stand gastronomici, spettacoli, giochi di piazza e della tradizione.
Origini storiche: Questa sagra è stata pensata per ricordare un passato non tanto lontano in cui i nostri colori consumavano, insieme alla pera volpina, altri prodotti tipici di questa terra come la patata detta "la bianca di Torre Cavina" o il fagiolo nero di Croce Daniele e allietavano il desco con un tipico stagionato formaggio pecorino che veniva conciato e reso più appetitoso con foglie di felci e noci. Tutti questi prodotti sono esposti e messi in vendita nelle caratteristiche bancarelle allestite nel centro storico di Brisighella. La pera volpina, frutto "dimenticato" della Valle del Lamone, è stata riscoperta anche grazie a questa sagra paesana.
Essa celebra le proprietà del piccolo e saporito frutto che solitamente viene consumato bollito in acqua e vino oppure cotto al forno secondo i dettami di un'antica tradizione tipica di questa zona collinare.
Dalle 8.00 alle 20.00.
Come arrivare: Il paese di Brisighella si può raggiungere da Faenza imboccando la SP 302 e percorrendola per circa 15 Km in direzione Firenze. Oppure, da Imola, all'incrocio della Via Emilia, percorrendo la SP 306 in direzione Riolo Terme; qui giunti, seguendo le indicazioni per Brisighella, percorrere la bella strada panoramica (Prov. 23) per circa 12 Km fino all'ingresso del paese stesso.
